这是「神希园」的第 536 期 原创

作者 l 周浅来源 l 神希园（ID：shenxiyuan999）

俗话说，“脾虚的人老得快”，因此调理脾胃显得尤为重要，今天要跟大家分享的这味中药是一味医家常用药材，在众多的医家书籍里，都将其称为“补气健脾第一要药”，常用于脾胃病证的治疗，以调养患者脾胃，这味中药材就是白术。

白术这味中药有着悠久的历史，最早的入药记载是在《神农本草经》里，不过，在最开始，白术并没有明确的划分，且统称为“术”，是后来经过了医家的不断研究和临床运用，才有了苍术和白术之分，且分别被用于不同病症的治疗和改善。

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中药白术的入药部分主要是干燥的根茎，中医认为，这味中药味道甘苦，具有温性，归脾经和胃经，因此，在治疗脾胃病症方面，常常可以发挥很好的作用，具有益气健脾、燥湿利水、止汗、安胎的能力，在日常生活中大家若是出现了以下4个常见症状，那么用这味中药，或就可以帮助我们改善。

1.脾胃气虚

脾胃是气血化生之源，我们身体里的气血多半都要通过这一脏腑转化而来，若是脾胃功能出现了异常，那么自身的气血生成就会受到极大影响，而且很多时候，身体之所以会出现病症，往往就与气血异常息息相关。

一般来说，气机和血液运化失常，常见的引发病症有诸如气短懒言、食欲减退、腹泻便溏等，而白术这味中药，具有良好的补气健脾作用，便能很好地用以改善，因此，在临床上也备受医家推崇，在明代大医李时珍的《本草纲目》里也说过，单用白术就能对脾胃起到一定的调理作用，而若是将其与同样具有补气之效的人参合用，药效便会更加显著。

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此外，若是脾胃虚弱的同时，还伴有食积气滞等病症，那么也可以将白术和具有消食理气的中药一同搭配，共同改善这一病症，比如枳实，这味中药就具有很好的行气理气效果，可以很好地缓解身体出现的气滞。

2.水肿

在中医学里，脾主运化，具有运化水湿的能力，若是这一职能出现了异常，那么身体里的水湿代谢就会紊乱，水液就无法循着正常的轨道运化，进而在身体里泛滥，而且水湿沉降，因此，脾胃不好的人大多还会有下肢水肿病症出现，对此，则需要注重健脾祛湿。

由于白术具有燥性，可以“燥湿”，进而改善水湿，只不过，白术之所以是祛除水湿的要药，关键还在于健脾，能够通过脾胃健利，来恢复运化职能，以此来将身体里的水湿化解，并从根源上，祛除水湿病症，在使用上，常常会跟同样具有祛除水湿的茯苓、猪苓、泽泻等中药同用，其中最有名的方剂，莫过于张仲景收录在《伤寒论》里的五苓散，健脾祛湿，调理脾胃。

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3.痰饮病症

上面已经说到了，脾虚会引起水湿内停，不过，水湿也经常会和另一个病邪交错，它就是痰邪，脾胃是痰湿病症最常见的发病部位，而这一病症常会伴有晕眩、心悸、咳痰清稀等表现，白术既有补气健脾的效果，同时还具有燥湿利水的能力，健则水湿自除，痰饮可消，故亦为治痰饮之良药。

4.自汗

脾气虚，卫表不固，可致自汗白术通过补气健脾，来固表止汗，关于这一功效，在《备急千金要方》里也有所提及，认为白术可以治疗自汗不止，在临床上，常常会跟麻黄、黄芪等中药材搭配，来增强止汗的能力。但大家需要注意的是，白术虽然味甘性温，可以益气固表，达到止汗的效果，但更多时候用于表虚自汗，而对于因阴虚不足引发的盗汗病症，则需要通过与其他中药配伍来加以调理。

当然，白术的功效还并不仅限于此，据现代研究发现，这味中药虽然不入肝胆经，但在保护肝胆以及降脂降糖方面，也同样具有一定的积极效果，白术里含有的有效物质，可以明显抑制肝脏损伤，同时还能增加胆汁分泌量，使其更好地参与食物消化。

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